廈門璞真食品有限公司成立于2000年9月,是一家專業從事調味料研發、生產、銷售為一體的民營企業,經過十多年的不懈努力,公司產品以優良的品質,暢銷大江南北。
公司始終秉承“持續創新、追求卓越”的企業發展理念,已先后建立廈門總部、廣州兩大研發與應用中心,聚集了眾多的調味專家和技術人員。研發的產品覆蓋各種中西調味品,包括中餐系列醬、牛排系列醬、意大利面系列醬、披薩系列產品以及各式腌料、腌醬等系列,并已在相關行業廣泛應用,成為眾多知名客戶的合作伙伴。公司擁有自主研發能力,可根據客戶對產品的具體要求進行特殊定制。
將中國餐飲美味走向世界
餐飲標準化專業服務商
用心 / 價值 / 共享
讓下廚變得更簡單
誠信 / 專業 / 協作
持續創新 / 追求卓越
為客戶提供真正需要的產品和服務
天津:
銷售人員 岳經理 131 2476 0377
河北:
銷售人員 岳經理 131 2476 0377
銷售人員 黃經理 186 5000 5626
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銷售人員 徐經理 186 5000 8252
銷售人員 徐經理 186 5000 8252
銷售人員 徐經理 186 5000 8252
銷售人員 張經理 150 5328 8861
各省市地區設有多家經銷商、二批商為客戶提供專業 的渠道網絡服務、完善的物流配送服務
1、芥菜切絲飛水、雞蛋攪拌均勻、蝦仁腌制滑油備用;
2、另起鍋炒香雞蛋,下米飯炒成粒狀,下芥菜和蝦仁;
3、紅蔥香醬翻炒均勻裝盤造型即成。
1、雞腿切塊略炸,蒜子、姜炸香,香菇飛水放入高壓鍋;
2、清水燒開加入黃燜雞醬調勻倒入高壓鍋8分鐘,取出加青紅椒略煲即可。
1、年糕切條、飛水
2、把調料、年糕一起下鍋收汁即可
把熟面條、輔料、調料拌一起拌均、裝入盆里即可
1、把重慶小面燙熟、青菜燙熟放入容器里裝盤
2、把輔料、調料攪拌均勻、澆在面上即可
1、金針菇飛水放入容器、肥牛飛水放在金針菇上
2、起鍋爆香料頭下清水400g、燒開后加入璞真酸湯醬100g調勻倒入容器中、擺上香菜即可
菜式延伸:金湯魚片、金湯田雞、金湯魷魚等
1、將排骨切小塊沖水、吸干水分
2、主料加上調料攪拌均勻腌制
3、腌制好的排骨放入蒸鍋蒸12分鐘取出造型即可
1、五花肉用開水燙制5分鐘取出待涼后切塊備用;
2、起鍋爆香姜、蒜子,下切好的五花肉、紅燒肉調味醬,大火燒開后,改小火燜制50分鐘、加入紅蔥香醬15克收汁即成。
1、璞真原味腌漬料(肉重的2.5%),加入水(肉重的8%),攪拌均勻,倒入放到滾揉機中,如滾揉機有抽真空只需滾揉15分鐘否則30分鐘,靜置2小時;
2、油炸:將用原味腌漬料腌好的西裝雞取出,在165℃的油溫下,油炸6分鐘左右,至雞皮表面顏色呈金黃色,取出濾干油;
3、刷醬:調配好刷醬(璞真川香腌醬:璞真蜜汁叉燒腌醬:水=100:150:150)攪拌均勻,用刷子在雞的里外均勻刷上一層醬,涂刷2遍;
4、微波:將刷好醬的雞放置在可微波的聚氨酯盤,放進微波爐,將微波爐旋鈕調至高火,微波5分鐘至雞肉的中心溫度達到82.2℃以上,取出即可。
1、先把腌料混溶于水充分攪拌均勻,加入待腌品,混合均勻,用腌制機滾30分鐘如有帶抽真空的只需要15分鐘,腌制后放在冷藏冰箱里12小時內使用口感最佳;
2、開啟炸鍋,檢查油位,并將溫度設定在175℃,進行預熱;
3、將雞翅裹第一次粉后,浸水,然后再次裹粉,待炸鍋溫度達到后,將雞翅放入炸鍋,烹炸5分鐘,完成后取出。
1、將解凍好的雞翅加上璞真新奧爾良腌料和50g的水,充分攪拌約10分鐘,然 后放入冷藏柜中腌制4個小時;
2、開啟烤箱(爐),將溫度設定在170℃,進行預熱;
3、將雞翅在烤架上擺放好,待烤箱溫度達到后,將烤翅放入烤箱,烤制25~30分鐘,完成后取出。