1、芥菜切絲飛水、雞蛋攪拌均勻、蝦仁腌制滑油備用；

2、另起鍋炒香雞蛋，下米飯炒成粒狀，下芥菜和蝦仁；

3、紅蔥香醬翻炒均勻裝盤造型即成。

1、雞腿切塊略炸，蒜子、姜炸香，香菇飛水放入高壓鍋；

2、清水燒開加入黃燜雞醬調勻倒入高壓鍋8分鐘，取出加青紅椒略煲即可。

1、年糕切條、飛水

2、把調料、年糕一起下鍋收汁即可

把熟面條、輔料、調料拌一起拌均、裝入盆里即可

1、把重慶小面燙熟、青菜燙熟放入容器里裝盤

2、把輔料、調料攪拌均勻、澆在面上即可

1、金針菇飛水放入容器、肥牛飛水放在金針菇上

2、起鍋爆香料頭下清水400g、燒開后加入璞真酸湯醬100g調勻倒入容器中、擺上香菜即可

菜式延伸：金湯魚片、金湯田雞、金湯魷魚等

1、將排骨切小塊沖水、吸干水分

2、主料加上調料攪拌均勻腌制

3、腌制好的排骨放入蒸鍋蒸12分鐘取出造型即可

1、五花肉用開水燙制5分鐘取出待涼后切塊備用；

2、起鍋爆香姜、蒜子，下切好的五花肉、紅燒肉調味醬，大火燒開后，改小火燜制50分鐘、加入紅蔥香醬15克收汁即成。

1、璞真原味腌漬料（肉重的2.5%），加入水(肉重的8%)，攪拌均勻，倒入放到滾揉機中，如滾揉機有抽真空只需滾揉15分鐘否則30分鐘，靜置2小時;

2、油炸：將用原味腌漬料腌好的西裝雞取出，在165℃的油溫下，油炸6分鐘左右，至雞皮表面顏色呈金黃色，取出濾干油;

3、刷醬：調配好刷醬（璞真川香腌醬：璞真蜜汁叉燒腌醬：水=100：150：150）攪拌均勻，用刷子在雞的里外均勻刷上一層醬，涂刷2遍；

4、微波：將刷好醬的雞放置在可微波的聚氨酯盤，放進微波爐，將微波爐旋鈕調至高火，微波5分鐘至雞肉的中心溫度達到82.2℃以上，取出即可。

1、先把腌料混溶于水充分攪拌均勻，加入待腌品，混合均勻，用腌制機滾30分鐘如有帶抽真空的只需要15分鐘，腌制后放在冷藏冰箱里12小時內使用口感最佳；

2、開啟炸鍋，檢查油位，并將溫度設定在175℃，進行預熱；

3、將雞翅裹第一次粉后，浸水，然后再次裹粉，待炸鍋溫度達到后，將雞翅放入炸鍋，烹炸5分鐘，完成后取出。

1、將解凍好的雞翅加上璞真新奧爾良腌料和50g的水，充分攪拌約10分鐘，然 后放入冷藏柜中腌制4個小時；

2、開啟烤箱（爐），將溫度設定在170℃，進行預熱；

3、將雞翅在烤架上擺放好，待烤箱溫度達到后，將烤翅放入烤箱，烤制25~30分鐘，完成后取出。