餐飲變革時代,餐飲品牌如何尋找突破?

admin | 2017-12-15

在這個餐飲品牌競相爭研,營銷手法層出不窮、互聯網+迭代加速的時代,新晉“網紅”也引領一時風騷,

餐飲品牌何以立足并快速壯大?為促進福建省餐飲行業在變革時代的發展,順應時代趨勢,預測餐飲行

業未來的發展方向,于11月3日在福州召開研討會,此次活動由福建省餐飲文化促進會主辦,廈門璞真

食品有限公司承辦,以“迎接餐飲變革時代”為主題在福州拉開序幕,期間迎來了眾多的餐飲行業的領軍

人物。餐飲行業再次掀起一陣狂瀾,讓我們拭目以待……

2017年11月3日下午,“迎接餐飲變革時代”研討會在福州市鼓樓區北環西路118號美倫大飯店二樓萬福園拉開帷幕。

論壇開始,由福建省餐飲文化促進會林倫恒常務副會長致辭,他代表福建省餐飲文化促進會歡迎各位的到來,

并對在場來賓的支持表示衷心的感謝,并介紹了促進會近期發展狀況及未來努力方向。

主持人:福建省餐飲文化促進會執行秘書長許安心教授)

六府連鎖餐飲董事長漆勤力 ——《如何打造餐飲連鎖品牌》

漆勤力董事長說到,餐飲企業做大做強要經歷打造品牌、做成連鎖、擁有供應鏈三個階段,并從1個核心,

6個步驟闡述“6+1餐飲連鎖體系”的詳細內容。



善志餐飲藍品牌孵化機構總裁朱明軍 ——《餐飲紅海時代,如何打造藍品牌

餐飲紅海時代,企業會面臨內部成本上升,外部同質化競爭加劇等問題,朱明軍總裁指出系統深度孵

化藍品牌的重要性,并圍繞“1個核心, 2大系統,16大板塊”展開。



廈門璞真食品有限公司總經理/福建省餐飲文化促進會常務副會長潘世朝

——《打造大連鎖:餐飲標準化及供應鏈管理》

潘世朝總經理認為,當下需采用創新模式,方可“顛覆式解決行業痛點”,并提出“璞真共享中央工廠”的

概念。同時,為使在場嘉賓感受餐飲標準化服務帶來的便利,現場也提供廈門璞真食品有限公司的產品分享



現場已經控制不住了,璞真美味即將一搶而空,味道不要太贊哦~

上海辰智創始人 / CEO葛建輝 ——《商圈秀:見你所未見的餐飲趨勢》

辰智科技創始人/CEO葛建輝先生便指出餐廳運營的核心邏輯,并說明餐飲行業中“場”、“貨”、

“人”三個未來變化的趨勢。


聯合利華飲食策劃福建區業務經理周思敏 ——《年輕一代與餐飲時代未來》


分享中,周思敏經理點明年輕一代最關心的四大維度及年輕食客的六大餐飲趨勢,并詳細解讀六大

趨勢中所展現出的價值觀。

最后,福建省餐飲文化促進會朱炳亮常務副會長進行總結發言,他表示,各位嘉賓從多維度

進行實戰案例剖析,為我們把握行業形勢提供了很有價值的信息。


此次“迎接餐飲變革時代”研討會圓滿成功。本次研討會的召開從運營系統打造、品牌孵化、

供應鏈標準化、大數據應用及未來餐飲市場趨勢等多維度實戰案例剖析,加強供應商、服務商

與餐飲客戶多維度的互動和粘度。助力各餐飲企業把握餐飲行業發展趨勢,直擊餐飲行業痛點

問題,實現餐飲品牌的差異化發展,推動福建省餐飲企業連鎖化、規模化,加快“走出去”步伐,

助力閩餐企業做強做大。





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